白ワインの女王/ シャルドネ ティリア シャルドネ ワイン【イタリアン・フレンチ Ginsai銀座】

こんにちは。Ginsai銀座です。
今回は『ティリア シャルドネ』をご紹介いたします。
旬の夏の食材や、美肌に効果的な、栄養素を考慮したお料理を、 シェフが手間暇かけて仕込み、ご提供させて頂いております。
Ginsai銀座の美肌ランチではメインもお選び頂けます。
ティリアシャルドネ
アルゼンチン・辛口 ぶどう品種:シャルドネ100%
フランス・ブルゴーニュ原産で、比較的栽培が容易なことから古くからの生産国をはじめニューワールドまで、世界中で栽培されています。ニュートラルな性質を持っており、その土地の気候と土壌に応じた仕上がりをもったワインになります。

価格帯も様々で手ごろなカジュアルなシーンで飲むタイプや、高品質で丁寧なつくりをした高級ワインまでヴァリエーション豊かなワインを生んでいるのも人気の秘訣です。

シャルドネの実の特徴は、琥珀がかった黄色をした薄めの果皮をもち小さめの実をつけることです。
冷涼な土地では青みがかったイエロー、温暖な土地では濃い目のイエローからゴールドといった色を呈します。
シャルドネの主なアロマは冷涼な土地ではリンゴ、ミカン、ミントのようなすっきりとした香りがあります。
温暖な土地ではマンゴー、洋ナシのような南国系果実の香り。
土地の影響を受けやすく、生産される場所によって異なった香りがあります。

シャルドネの味の特徴もまた生産地によって変化します。
冷涼な土地では生き生きとした酸味が特徴のシャープな味に仕上がります。また温暖な土地では酸味が抑えられたふくよかな味となります。シャルドネは世界中で栽培されており、その土地と気候の影響を受けた仕上がりになります。

ティリアシャルドネは、熟したトロピカルフルーツ、ほのかな柑橘系果実や花を思わせる香り。まろやかでリッチ、洋梨やイチジクのジャムのような風味に、ヴァニラのようなスパイスの味わいが広がる、いきいきとした酸のあるフルーティーな最高品質の白ワインです。

Bistro Ginsaiでは、ティリア シャルドネをご提供しております。
送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。
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