イタリアで代表的な品種/ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ワイン【イタリアン・フレンチ Ginsai銀座】

こんにちは。Ginsai銀座です。
今回は『テッレカサーリモンテプルチアーノダブルッツォ』をご紹介いたします。
旬の夏の食材や、美肌に効果的な、栄養素を考慮したお料理を、 シェフが手間暇かけて仕込み、ご提供させて頂いております。
Ginsai銀座の美肌ランチではメインもお選び頂けます。

テッレカサーリモンテプルチアーノダブルッツォ
イタリア・ミディアムボディ ぶどう品種:モンテプルチアーノ100%

イタリアで生産されている黒ブドウ品種の中で、2番目に多く栽培されているモンテプルチアーノ。
この品種を主体に造られているイタリアの有名ワイン、モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、黒ブドウ品種由来の濃厚さが特徴。コストパフォーマンスが高いため、ワイン初心者から上級者までに愛されています。

モンテプルチアーノは、トスカーナ州にある同名の街が名前の由来です。
イタリア中東部にあるアブルッツォ州や、同じアドリア海沿岸の北西にあるマルケ州、“イタリアのへそ”と呼ばれているウンブリア州などで多く栽培されています。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォは法律で原産地が保証されているイタリアの保護原産地呼称ワインです。
かつてはバルクワインとして州外に売られることが多く、イタリア北中部のワインとブレンドされテーブルワインとして多く流通していました。

しかし近年品質が向上し、生産地によってそれぞれの特徴も表れるようになって、イタリアきっての人気ワインとして有名に。
モンテプルチアーノの特徴は、タンニンの多さと果実味の豊かさです。
イタリアの代表的品種であるサンジョベーゼと比べて酸味は少なめです。特徴的な香りは甘みのあるブラックベリーやスパイスなど。

早くから飲めるフルーティーなものから長期熟成に向いたどっしりと重厚なもの、色調の濃いロゼワインである「チェラスオーロ」など様々なタイプがあります。

Bistro Ginsaiでは、テッレカサーリモンテプルチアーノダブルッツォをご提供しております。
送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。
━∞Ginsai 銀座の予約はコチラ∞━
050-5269-9014
※入荷状況により、ご紹介した料理やコースをご用意できない場合がございます。