アルゼンチンを代表する白ブドウ/ トロンテス カテナ アラモス トロンテス ワイン【イタリアン・フレンチ Ginsai銀座】

こんにちは。Ginsai銀座です。
今回は『トロンテス』をご紹介いたします。
旬の夏の食材や、美肌に効果的な、栄養素を考慮したお料理を、 シェフが手間暇かけて仕込み、ご提供させて頂いております。
Ginsai銀座の美肌ランチではメインもお選び頂けます。
歓送迎会、貸切はもちろん、記念日、誕生日、女子会などのプライベートなランチの機会に是非ご利用ください。

カテナ アラモス トロンテス
アルゼンチン・辛口 ぶどう品種:トロンテス100%

アルゼンチンを代表する、香り高い白ブドウ、トロンテス。
その華やかな香り立ちと、果実味あふれるボディ、後口爽やかな酸味から、中華料理やエスニック料理などにおススメされることも多いブドウ。様々な料理とのマリアージュの可能性がある、これから楽しみな白ブドウです。

華やかなマスカットのような香り。
アロマティック系品種の代表格、ゲヴュルツトラミネールにも匹敵する香り立ちの華やかさがあり、
白桃やパイナップル、オレンジの花、ジャスミン、ユリなどの香りがあります。
明るく酸味を連想させるようなオレンジ、ライムの皮などのニュアンスや、紅茶の茶葉のようなフレーバーを感じることも。

標高の高いエリアで栽培されているものから、このような柑橘やハーブの香りを感じることが多く、ともすれば強すぎる香りの中に爽やかな隙間を開けてくれます。

プチプチとフレッシュな酸味が、ふくよかな果実味を支えます。
アタックから中盤までは果実の膨らみを感じ、フルーティでジューシーな味わい。
口に含んでからの中盤から後半にかけては、爽やかな酸味と相まって、後口さっぱりとした辛口の印象を受けます。
明るくあっけらかんとしたフルーティーさと、後口を支える綺麗な酸味の組合せが南米らしい味わいに。

Bistro Ginsaiでは、トロンテス100%使用しているカテナ アラモス トロンテス をご提供しております。
送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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